5 recettes incontournables à réaliser sur votre barbecue BRAZE
Un barbecue BRAZE, ce n’est pas qu’un objet design, c’est aussi un terrain de jeu culinaire.
Voici 5 idées simples...
DESIGN BELGE
Lignes épurées et esthétique
contemporaine
DURABILITÉ
Acier corten durable, assemblé
en Belgique
PRIX COMPÉTITIFS
Qualité premium, budget
accessible
CONVIVIALITÉ
Lignes épurées et esthétique
contemporaine
Tout a commencé simplement
Trois convictions, un seul feu
Trois amis belges, un soir autour d’un feu.
Un repas qui se prolonge, les flammes qui dansent, les conversations qui durent. Ces moments ont quelque chose de particulier.
Une chaleur qui rassemble. Une atmosphère qui invite à rester.
En cherchant des braseros et des cheminées pour prolonger ces instants, ils
réalisent une chose :
Les produits disponibles sont soit très chers, soit peu élégants, soit mal conçus.
Alors une idée naît
Plus qu'un objet, un point de rencontre
C’est ainsi qu’est née BRAZE.
Créer une marque capable d’offrir des produits design, qualitatifs et accessibles, pensés pour placer le feu au coeur des moments de vie.
Une marque qui conçoit des braseros, cheminées et objets autour du feu, où la chaleur, la convivialité et le partage deviennent l’essentiel.
Parce qu’au fond, les meilleurs moments sont souvent les plus simples.
Un feu.
Quelques amis.
Un moment qui dure.
Les univers de BRAZE
Comparaison
Trouvez votre BRAZE.
| Caractéristique | Argo 75 | Orion 100 |
|---|---|---|
| Type | Barbecue plancha | Barbecue plancha + grill |
| Diamètre plaque | 75 cm | 100 cm |
| Hauteur | ~100cm | ~100cm |
| Longueur totale | — | ~130cm (avec structure) |
| Poids | ~78 à 90 kg | ~152kg |
| Épaisseur plaque | 1 cm | 1 cm |
| Matériau structure | Acier corten | Acier corten |
| Surface cuisson | ~4 à 8 personnes | ~10 à 15 personnes |
| Modes cuisson | Plancha + grill | Plancha + grill + cuisson indirecte |
| Rangement bois | Oui | Oui (intégré + plus grand) |
| Mobilité | Plus facile à déplacer | Très lourd / semi-fixe |
| Accessoires | Grille + couvercle + pinces | Pack complet + grille + accessoires |
| Prix | ~765 € à 1 255 € | ~1990 € |
| Caractéristique | Orizon | Astra | Eterna |
|---|---|---|---|
| Type | Lampe / cheminée bioéthanol | Lampe / cheminée bioéthanol | Lampe / cheminée bioéthanol |
| Dimensions | 26 × 26 × 80 cm | 52 × 45 × 80 cm | 52 × 45 × 105 cm |
| Poids | 7,5kg | 11,4kg | 8,1kg |
| Matériaux | Acier inox + verre | Acier inox | Acier inox + bois (pieds) |
| Réservoir | 660ml | 1000ml | 1000ml |
| Autonomie | ~1h | ~1h30 | ~1h30 |
| Puissance | 5–8kW | 5–8kW | 5–8kW |
| Surface chauffée | ~25m² (+3–4°C) | ~25m² (+3–4°C) | ~25m² (+3–4°C) |
| Prix | 147–179 € | 299 € | 289 € |
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Ils ont choisi BRAZE
★★★★★ Noté 4.6/5
#BRAZEMOMENTS
Ils vivent l'expérience BRAZE
Questions frequentes
Tout ce que vous devez savoir sur nos braseros et cheminees.
Quel est le meilleur type de bois à utiliser ?
+−
Le plus important est d'utiliser du bois suffisamment sec. L'idéal est un bois dur tel que le hêtre ou le frêne. Évitez les résineux (pin, sapin) qui produisent des étincelles. Les bûches de 25 à 30 cm sont idéales pour nos foyers.
Puis-je utiliser du charbon de bois au lieu du bois ?
+−
Le charbon peut etre utilise, mais il ne rendra pas la plaque de cuisson plus chaude. Une combinaison de bois et de charbon est la meilleure option, car elle garantit une chaleur uniforme et constante.
Quelle huile utiliser pour la plaque de cuisson ?
+−
Utilisez une huile a point de fumee eleve : huile d'arachide, de colza ou de tournesol. L'huile d'olive peut aussi etre utilisee selon les recettes. Elle est egalement recommandee pour le culottage de la plaque.
Comment realiser le premier feu ?
+−
Badigeonnez la plaque d'huile d'olive et chauffez lentement. Lors de la premiere utilisation, evitez les hautes temperatures pour ne pas deformer la plaque. Apres environ 30 minutes, vous pouvez augmenter la temperature et commencer a griller. Important : commencez toujours a feu doux pour ne pas alterer la forme de la plaque !
Combien de temps faut-il pour chauffer la plaque ?
+−
A une temperature exterieure superieure a 15°C, comptez environ 30 minutes. En dessous de 5°C, cela peut prendre plus longtemps. La zone interieure de la plaque peut atteindre plus de 300°C, tandis que les bords exterieurs restent plus frais, ce qui permet de creer des zones de cuisson differentes.
Comment regler l'arrivee d'air ?
+−
Le reglage se fait via le mecanisme coulissant situe sous le foyer. A l'allumage, ouvrez completement. Ensuite, regulez l'apport en oxygene en ajustant la position du curseur selon l'intensite souhaitee.
Comment creer des zones de temperature differentes ?
+−
Variez la repartition du bois et des braises dans le foyer. En poussant les braises sous une zone specifique de la plaque, cette zone deviendra naturellement plus chaude. Essayez et vous prendrez vite le coup de main !
Comment nettoyer la plaque de cuisson ?
+−
Apres la cuisson, laissez la plaque refroidir environ 10 minutes puis utilisez la spatule pour gratter les residus dans le feu. Une fois refroidie, appliquez une fine couche d'huile pour la proteger. Attention : n'appuyez pas trop fort avec la spatule afin de preserver le culottage (patine) de la surface.
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Le journal Braze
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